再接再厲~終於成功烏....

星期六又晨早醒咗...本應都十五十六想再戰蛋撻架喇....見咁早就整多轉先!! 上次應該係焗時間太耐...睇嚟啲太繁複嘅焗法都唔太啱自己...唯有再溫書睇吓點焗好啲啦....最後搵到兩個比較可信又方便嘅焗法...兩個方法都試咗, 最後都算成功喇...

一如所料....蛋撻本身唔難整...係焗嗰嘢有啲難攪...焗得太勁啲蛋又會太漲甚至爆開....蛋太漲嘅話焗完之後啲蛋會勁凹...第一個方法就係咁..攪到唔靚仔...之後再試焗15分鐘之後將火力教到0再用爐嘅餘溫焗多5分鐘就攪掂喇...

不過我個焗爐嘅爐溫實在太唔平均喇...一啲就爆蛋..一啲就冇離反應...下次再焗再中途轉一轉焗盤睇吓會唔會好啲...

由於有隻撻爆咗蛋...得4隻靚仔啲...不過呢隔咗一晚後啲皮淋哂...再番熱都冇咁好食喇...睇嚟要再搵吓有冇啲食譜可以整到個揵皮冇咁易淋先得喇!