OUT爆西餐班(七)

那邊霜有小淫蛙嘅"沉悶兼夾冗長嘅喪玩回憶錄"...我呢邊都有個"閹悶嘅out爆西餐班系列"...重有3集咋...大家要撐落去...唔好咁快瞓著呀....

查實呢....印象之中...呢堂係最豐富又最啱食嘅一餐嚟架....連姐夫仔食完都話想試吓自己煮嚟食(當然...佢都係吹吓啫...haha)!

呢餐真係唔錯架...整酥皮法國蝸牛(好似好勁咁...其實係罐頭田磥嚟架)...一嚟就梗係要搓吓酥皮先...其實之前玩過整酥皮架....真係好煩吓...所以今次師傅都係頭皮示範吓....見佢將塊酥皮搓吓又雪吓.....都確係幾悶吓囉....

除咗有法國蝸牛之外...重有鵝肝....都係夾喺啲酥皮入面架....(其實係假鵝肝嚟架咋...都唔記得其實係乜肝喇....味道都ok呀)....

啲法國蝸牛要煮煮佢加啲調味...其實就咁食已經唔錯!

再將啲唔知乜肝切粒備用...

其實整酥皮呢家嘢真係太煩太嘥時間...所以....由於時間關係...師傅已經準備好一堆現醒嘅酥皮喇! 當然係要cut開佢細細塊先用啦...

將啲鵝肝同法國蝸牛夾喺酥皮入面....

之後再喺酥皮上面揸啲蛋漿...焗出嚟個樣靚啲吖嘛....

焗好喇...不過第一轉嗰啲好似燶咗少少呀....

最後...當然係要撻番去進貢比小魔怪佢哋食啦...又估唔到肥師奶咁like啲鵝肝架喎!

重有一味架....煎牛柳....塊塊都好重手架....

由於厚厚哋嘅關係真係煎咗好耐吓....

側邊伴啲薯仔...上面再加塊鵝肝....加埋師傅整嗰個唔知乜汁....好好味呀....