蘿蔔糕~後記

上上上唔知幾有上嘅上文提到...今年亞祖"市花行"咁學人哋整蘿蔔糕...有朋友仔問...."咁...究竟好唔好吃呢?!有冇發生食物中毒事件呢?!"


托賴托賴.....蘿蔔糕事件中係冇人中毒嘅.....(我要求好低架咋...冇中毒已經好開心!!)...試味時間到喇....雪凍咗底糕再分3份....同家姐一人試少少....就算難食都冇咁舔嘢嘛!! 又幸好....味道唔錯喎....查實若然舊蘿蔔唔太差...材料又夠豐富嘅話都應該唔太難吃掛....我淨係加多二茶匙鹽, 少許胡椒粉同麻油已經相當夠味!! (之前去學..師傅叫我哋落少少雞粉架...不過我又唔想大家食味精所以冇落!! 其實唔落都好夠味!!)

嗯....不過最關鍵嗰part未算pass呀....稍稍削咗啲, 又未至於散哂同勁一pat pat...不過真係好難煎得靚仔囉....係...我認...我認我太貪心落多咗蘿白, 其實刨完蘿蔔絲已經隔番啲水出嚟(重以為自己已經好"聰明", 點知...原來煮蘿蔔嗰陣佢自己又會出水, 蘿蔔多咗啲水又自然會多咗)...最後咪又係削咗囉....之但係第一次整都已經算係咁喇(重要係有點誤打誤撞咁整)...起碼味道唔錯(連我啲家姐都話ok架!!)....當然重有好多進步空間啦, 下次跟足啲再整過!!

以前唔明點解啲人要自己整糕咁麻煩...不過整完先知....其實自己落手落腳整又真係唔同啲喎...起碼足料又冇味精, 而且冇咁肥膩 (其實我切臘腸同臘肉嗰陣切走咗好多肥膏架..haha)...最重要嘅係用心整糕嗰份心意係用錢都買唔到架嘛...對嗎?