黑糖紅梅muffin

好耐冇整muffin喇, 前幾日大家姐拎咗啲紅梅乾比我最啱就係用嚟整muffin, 整番個黑糖muffin食吓先! muffin同蛋糕有乜唔同? 其實材料都係大同小異都係牛油,麵粉,雞蛋,糖同牛奶, 不過粉量唔同所以整出嚟嘅質感都會唔同, 蛋糕比較鬆軟而muffin就比較實淨, 其實兩樣我都喜歡呢! 嗯, 重有好多紅梅乾呢, 下次可以整埋曲奇!!